Кофе бодрит, способствует развитию памяти, дарит оптимистический взгляд на жизнь. Такое заключение сделали австрийские ученые на основании проведенного ими исследования. Доказано, что кофеин является умеренным стимулятором нервной системы, что приводит к обостренному восприятию действительности, при умеренном употреблении кофе ускоряется процесс усваивания информации и значительно сокращается время реакции. Врачи также выяснили, что в кофе содержится витамин Р, который необходим для укрепления и поддержания эластичности кровеносных сосудов. В одной чашке "магического напитка" содержится 20% суточной потребности организма в этом витамине. Поэтому в течение дня медики настоятельно рекомендуют выпивать не более двух-трех чашечек кофе.